Hej vännerna!

Har du ätit Pannacotta någon gång? Mmm, det är så gott! Det är en favorit bland desserterna. När man tar första skeden så säger munnen - Mmmmm! Man kan variera den med smaksättningar om man vill. Saffran, choklad, kaffepulver... fantasin sätter inga gränser. Fast jag tycker den enkla rena smaken är bäst. Med hallon och jätteblåbär på. Pannacotta är så himla enkelt att göra. Vill du ha recept? Då kommer det här.

Pannacotta

4 stora och 6 små portioner

2 blad gelatin

5 dl vispgrädde

½ dl socker

1 tsk vaniljsocker

Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 5 minuter.

Koka upp grädde och socker i en kastrull.

Ta bort kastrullen från plattan.

Krama ur gelatinet och rör ner det i grädden så att det smälter.

Låt grädden svalna.

Rör ner vaniljsockret i grädden.

Häll grädden i vattensköljda formar.

Låt den stelna i kylen ca 3 timmar.

Garnera med bär eller finskuren frukt.

Jag kan verkligen rekommendera er att pröva denna himmelska dessert.

Med grädde och gelatin. Finns att köpa som pulvermix, men gör äkta istället.

Glad är jag för Peter hjälpte mej att plocka fram värmefläkten (heter det kupévärmare?) att ha i bilen. Han har kopplat sladd till en timer så imorgon bitti har jag förhoppningsvis en uppvärmd Crabban. Härligt!

Hoppas att ni alla är nöjda med helgen.

Kramis från ensomalltskulleviljahaenöppenspisellerkamin