Hej vännerna!

Har ni det bra? Har det varit en trevlig dag? Hoppas det. c",)

Ibland blir det bättre än bra, eller hur? En sådan dag har jag haft idag. Det var ett bra tag sedan jag jobbade på bst och träffpunkten, men idag har jag varit på båda. Härligt! Relationen till klienter och deltagare är kärleksfull och många av dem blir uppriktigt glada över att vi träffas då och då. Därför blir en dag som denna bättre än bra. Visst är det fantastiskt?

Lite körigt blev det vid middagstid, köttfärssåsen och pastan skulle bli klar i tid till hungriga matgäster. Det blev så. Vilken tur!

Jag bjöd på Brittatårta efter maten. Den trillade sönder, så det blev Brittadessert. Några vill ha recept. Här kommer det:

Brittatårta

Sockerkakssmet:

125 g smör

1 dl socker

2 äggulor

1,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl mjölk

Marängsmet:

2 äggvitor

1 3/4 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 dl hackade nötkärnor eller flagad mandel

Fyllning:

3 dl vispgrädde

bär

Gör så här

• Klä en långpanna med smort bakplåtspapper. (Det kan nog behövas dubbelsats till en vanlig långpanna)
• Rör smör och socker pösigt. Tillsätt gulorna under vispning.
• Blanda ner mjöl och bakpulver, varvat med mjölken, lite i taget.
• Bred ut smeten tunt i pannan.
• Vispa vitorna till vitt skum. Vispa ner socker och vaniljsocker, lite i taget.
• Bred marängsmeten över kaksmeten och strö över nötterna eller mandeln.
• Grädda till ljust beige på 180 grader, mitt i ugnen, ca 15-20 minuter.
• Låt kallna.
• Dela mitt itu.
• Bred fyllning på ena och lägg andra halvan över.
• Klart.

Nu har jag landat här hemma. Tänt ljus i hela huset. Doftljus i några av rummen. Mm, underbart. Jag köper Yankie Candle för de doftar hela brinntiden. Just nu doftar det "Fruit Smothie" Mums!

Jag ska laga en ost- och skinkpaj. Sallad till. Och sen ska vi äta opp kräftorna som legat i frysen några månader. Kräftor från Vättern. Slurp.

Ikväll roar oss med att se Melodifestivalen. Alltid lika spännande att höra årets låtar.

Må så gott. Och var rädda om er.

Kramis från ensommyserpyser

Extra kram till er K och V. (Nya besökare)

 

Wickan

8 februari 2009 11:44

När jag fick det receptet första gången så hette den Brittatårta! Men häromkring kallas den ändå för marängtårta. Förförsikt god är den! Mums!
Vilket fint reportage du fick i födelsedagspresent!
Ha en härlig söndag!

http://wickansvarld.blogspot.com

 

Annette

8 februari 2009 13:52

Hej Anita.
Åh, den tårtan kallar vi för Gertruds tårta, fick receptet för många år sen av en gullig tant som hette just det, Gertrud.
Må så gott och ha en skön söndag.

http://tankarihaga.blogspot.com

 

Suz

8 februari 2009 17:16

Hej Anita!Den tårtan har många namn! Kärt barn har ju det. Den är helt sagolik...just!,här kallas den sagolika. Kramar till dig i stora lass P.s börjar längta ut på havet nu...

http://kortmaja.blogspot.com

 

M i n d i

8 februari 2009 19:05

Tack för receptet. :) Älskar recept! Jag undrar om detta är samma som jag/vi kallar pinocciotårta? God är den i alla fall.

Stor kram
M I N D I

http://mindidagar.blogspot.com

 

Eija

9 februari 2009 19:19

För att sålla mig till skaran så har jag fått receptet under namnet kalastårta. Så den har verkligen många namn :)

http://soloio.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej vänner!Nu har ni nog slutat titta in på min blogg. Jag förstår er. Här händer ju ingenting. Förlåt. Jag ville mest ge ett livstecken och önska er en mysig December.   Kram från ensomfinnspåfacebook   ...

Hej vänner!Jag har den stora glädjen att få åka färja till jobbet. Den senaste tiden har det varit fantastiskt vackert väder. Solen har lyst, himmel och vatten har varit så vackert blå. Jag måste få visa er:   Lördag morgon. Jag åker 6:55 färjan...

Hej vänner!Jag ber om ursäkt. Jo, för att bloggen varit oaktuell en lång tid. Jag har funderat på att stänga ner den. Men det låter jag bli. För mej är det en dagbok och jag gillar att kunna gå tillbaka och läsa vad jag skrivit. Datum och händelser ä...

Hej vänner!Lycka är att kunna njuta på väg till jobbet. Jag åker färja till Visingsö och till mitt jobb i Hemtjänsten. 1:a maj 2013. Såhär är Vättern bäst.  Kram från ensomgillarsjön   ...

Hej vänner!Mer än så behöver jag inte skriva.  Nu har vi en härlig tid framför oss med livsglädjande händelser, resor och göromål. Kram till er alla från ensomnjuteravallapenséerhärhemma       ...